Para pessoas com Diabetes Tipo 1, aprender a contar carboidratos é uma parte essencial do tratamento. Isso ocorre porque os carboidratos têm o maior impacto nos níveis de glicose no sangue. Dominar essa técnica permite ajustar melhor as doses de insulina e manter a glicemia sob controle de maneira mais eficaz. Vamos entender como a contagem de carboidratos funciona e como ela pode ser aplicada no dia a dia.
Os carboidratos são um dos principais nutrientes encontrados nos alimentos e são convertidos em glicose durante a digestão. Eles são encontrados em diversos alimentos, como pães, massas, frutas, vegetais, laticínios e até em alguns alimentos processados. Existem dois tipos principais de carboidratos:
Aprender a diferenciar esses tipos de carboidratos e contar a quantidade total que você consome em cada refeição ajuda a manter a glicemia estável.
Contar carboidratos permite ajustar as doses de insulina de maneira mais precisa. Cada pessoa com Diabetes Tipo 1 tem uma razão insulina-carboidrato, que é a quantidade de insulina necessária para metabolizar uma certa quantidade de carboidrato. Essa razão é individual e pode variar ao longo do dia.
Por exemplo, se a sua razão insulina-carboidrato for de 1:15, isso significa que você precisa de 1 unidade de insulina para cada 15 gramas de carboidratos ingeridos. Para saber quantos carboidratos há em uma refeição, você pode consultar os rótulos dos alimentos ou usar tabelas de contagem de carboidratos para alimentos sem embalagem.
Para aplicar a contagem de carboidratos de forma eficaz, o primeiro passo é ler os rótulos dos alimentos. Nos rótulos, a quantidade de carboidratos está indicada em gramas, e é importante prestar atenção nas porções mencionadas. Além disso, alimentos como frutas, vegetais e grãos podem ser consultados em tabelas de contagem de carboidratos.
Outra dica é pesar ou medir alimentos para garantir que você está consumindo as porções corretas. Com o tempo, você ficará mais familiarizado com as quantidades e poderá estimar os carboidratos de forma mais rápida.
Aplicativos de contagem de carboidratos também são úteis, pois fornecem informações nutricionais detalhadas de milhares de alimentos e ajudam a fazer o ajuste de insulina necessário.
Conforme você vai dominando a contagem de carboidratos, pode ser necessário ajustar as doses de insulina para garantir que seu tratamento esteja alinhado com o que você come. Converse com seu médico ou nutricionista para definir sua razão insulina-carboidrato e ajustar as doses conforme necessário.
Lembre-se de que fatores como a atividade física e o estresse também influenciam nos níveis de glicose, então é importante considerar esses fatores ao ajustar as doses de insulina para as refeições.
